Frische Frühlingsküche

mit Lamm & hiesigem Spargel frisch vom Feld

Lauwarmer Spargelsalat in Kräutervinaigrette mit:

Gebratener Wachtelbrust 12,80

oder Jacobsmuscheln in Zitronenbutter gebraten 12,80

Frisches Spargelsüppchen € 4.20

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Zartes Lammgulasch in Curry mit Sprossengemüse

und Basmatireis, Salatteller 13,80

Lammrücken zart rosa gebraten unter der Kräuterkruste

Wirsinggemüse, Kartoffelrösti 21,80

Paniertes Kalbschnitzel mit frischem Spargel,

Sc. Bernaise und Petersilienkartoffeln 22,80

Zanderfilet mit frischem Stangenspargel

Zerlassene Butter und Petersilienkartoffeln 22,80

3 GANG M E N Ü

Spargelsüppchen

Kalbssteak mit Ragou fin, frischer Spargel

und Sc. Hollandaise überbacken

Traube- Portweineis mit Eierlikörsahne

31,50